COCONUT PIE (FLAN DE COCO)

INGREDIENTES:

• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de coco rallado fresco
• 1 vaso de leche
• 4 huevos
• 6 cdas. de azúcar

PREPARACION:

Ponga a licuar la leche condensada, los huevos y la leche. Después que esté todo licuado agregue el coco rallado. Aparte, ponga a derretir el azúcar en un recipiente a fuego mediano hasta que se vuelva un caramelo. Con este caramelo bañe un molde especial para horno y vierta en el mismo la mezcla anterior. Hornee a 350ºF hasta que se dore.