INGREDIENTES:
- 500 gr. de tallarines
- 75 gr. de mantequilla
- 50 gr. de parmesano rallado
- 100 gr. de gruyère
- 50 gr. de holandés o queso gallego (tetilla)
- 50 gr. de Emmental
- sal
- pimienta en gran
PROCEDIMIENTO:
Cocer la pasta al dente. Cortar los quesos para fundir. Colocarlos en una fuente al baño María para que se fundan. Añadir la mantequilla. Escurrir los tallarines y verterlos en la cazuela donde están los quesos. Removerlo, sazonar con sal y pimienta recién molida. Servir con queso rallado por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario