TALLARINES ALFREDO CON POLLO

INGREDIENTES:

• ¼ taza Mantequilla
• 1 cda. Harina
• 1 Lata Leche evaporada
• ¾ taza Queso Parmesano
• 1 cda. Perejil picado
• 1 ½ taza Pollo cocido deshebrado
• ½ taza Tocino frito en trocitos
• Pimienta recién molida
• 4 taza Tallarines cocidos

PROCEDIMIENTO:

Derrita en una sartén la mantequilla. Agregue la harina y dore unos minutos. Vierta la leche en la mezcla en un hilo delgado y revuelva con batidor de alambre. Agregue el queso y el perejil e incorpore el pollo cocido y el tocino en trocito.

Sazone con pimienta molida. Deje al fuego durante unos minutos hasta que espere al punto deseado. Agregue los tallarines y sirva.

Rinde 4 porciones.