PUDIN DE PAN


INGREDIENTES:
  • 1 lata grande leche condensada
  • 1 lata de agua (la misma de la leche)
  • 1/2 libra de pan
  • 5 huevos batidos
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas devino
  • 3 cucharadas de ciruelas pasas

PROCEDIMIENTO:
Desmenuzar el pan y remojarlo en la leche condensada, mezclar con el agua y añadir uno a uno los huevos, incorporandolos suavemente. Luego agregar la mantequilla, el vino y las ciruelas pasas. Mezclar bien hasta que se incorporen completamente todos los ingredientes; verter la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Hornee a 350°F durante unos 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. Deje enfriar y desmolde.

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