POSTRE DE BANANAS (PLATANOS)

INGREDIENTES:

• 4 bananas (plátanos)
• 4 cdas. azúcar
• 1 cda. coñac
• gotas de extracto (esencia) de vainilla
• 1 cdita. jugo (zumo) de limón
• 150 ml. crema doble (nata, crema de leche) fresca
• chocolate amargo rallado en cantidad necesaria

PREPARACION:

Poner en el vaso de la licuadora (batidora, procesadora) las bananas, el azúcar, el coñac, la vainilla y el jugo de limón. Licuar bien y poner la preparación en un recipiente, vertiendo la crema doble lentamente mientras se mezcla bien. Distribuir en compoteras o copas grandes y poner a enfriar en la heladera (frigorífico, refrigerador) durante un par de horas. Sacar y rallar el chocolate por encima. Servir enseguida.