POSTRE DE PERAS

postre de peras INGREDIENTES:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de peras
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de leche
  • 4 cucharadas de azúcar

PROCEDIMIENTO:

Cortar peras en cascos. En una olla al fuego, verter la leche condensada con la leche y las yemas. Reservar un poco de leche y disolver la maicena. Agregarla a la preparación, revolviendo continuamente hasta que espese.

En un molde engrasado colocar los cascos y luego verter la mezcla.

Hornear a 350° hasta que al introducir el cuchillo salga limpio.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarle el azúcar; cubrir con el

merengue y hornear hasta que esté ligeramente dorado encima.

Servir frío.

Nota: se pueden usar melocotones en reemplazo de la peras.

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