BOMBONES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• ¼ de libra de azúcar
• ½ libra de nueces picadas
• 1 cda. de Cocoa
• 5 yemas
• 5 claras en nieve
• 1 lata de Leche Condensada
• 1 cta. de vainilla
• azúcar en polvo
• canastitas de papel 

PROCEDIMIENTO:

Mezclar todos los ingredientes en una olla, menos vainilla, y cocinarlos a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se suelte completamente del fondo de la olla. Agregar la vainilla, revolver, y voltear el dulce en una bandeja plana, engrasada con mantequilla hasta que enfríe bien.

Hacer pequeños rulos, pasarlos por azúcar en polvo y colocar los bombones en canastitas de papel.