BOMBONES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • ¼ de libra de azúcar
  • ½ libra de nueces picadas
  • 1 cda. de Cocoa
  • 5 yemas
  • 5 claras en nieve
  • 1 lata de Leche Condensada
  • 1 cta. de vainilla
  • azúcar en polvo
  • canastitas de papel 

PROCEDIMIENTO:

Mezclar todos los ingredientes en una olla, menos vainilla, y cocinarlos a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se suelte completamente del fondo de la olla. Agregar la vainilla, revolver, y voltear el dulce en una bandeja plana, engrasada con mantequilla hasta que enfríe bien.

Hacer pequeños rulos, pasarlos por azúcar en polvo y colocar los bombones en canastitas de papel.

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